Araştırma: Aşırı işlenmiş gıdalar biyolojik yaşlanmayı hızlandırıyor
TÜHA HABER / İspanya’da yapılan bir araştırma, aşırı işlenmiş endüstriyel gıdaların biyolojik yaşlanmayı körüklediğini ortaya koydu.
(UHA) Uluslararası Haber Ajansı’nın EuroNews’te yer alan (AFP)’nin haberine göre, Araştırma 55 yaş üzerindeki 886 İspanyolun katılımıyla yapıldı.
Elde edilen sonuçlarda, hazır gıda, kurabiyeler, gazlı içecekler, hamburgerler gibi aşırı işlenmiş endüstriyel gıdaları sıklıkla tüketenlerde biyolojik yaşlanmanın hızlandığı görüldü.
Söz konusu kişilerde ‘telomer’ adı verilen genetik bileşenlerin uzunluğu ölçüldü. Ultra işlenmiş gıdaları günde 3 defa tüketenler ile daha az tüketenler üzerinde çalışmalar yürütüldü.
Navarre Üniversitesi’nden Amelia Marti gözetimindeki çalışma kapsamında insanlardan genetik analiz için tükürük örnekleri alınarak ne tür gıdalar tükettikleri incelendi.
Aşırı işlenmiş gıdaları yüksek düzeyde tüketen kişilerde telomerlerin kısa olma olasılığının iki kat daha fazla olduğu tespit edildi.
Kısa telomerler, hücresel düzeyde biyolojik yaşlanmanın bir göstergesi. Uzmanlar, sebep sonuç ilişkisinin açık ve net bir şekilde kurulması için konu ile ilgili başka araştırmaların da yapılması gerektiğini belirtiyor.
Telomerler, vücuttaki her hücrenin işleyişi için DNA’yı koruyan yapılar. Yaşlandıkça telomerlerimiz kısalır, bir hücre bölündüğünde küçük bir telomer parçasını kaybeder. Bu fenomen tekrarlanır ve hücrelerin yaşlanmasına neden olur.
Lucia Alonso-Pedrero ve meslektaşları tarafından Navarre Üniversitesi’nden (Pamplona, İspanya) Amelia Marti gözetiminde yürütülen bu çalışma American Journal of Clinical Nutrition’da yayınlandı.
[TÜHA Haber Ajansı, 31 Aralık 2020]
Yorumlar
Benzer Konular
TÜHA HABER / Çin’in Vuhan kentinde Aralık ayında ortaya çıkan yeni tip koronavirüsün şu ana kadar bulaştığı kişi sayısı 1,3 milyonu; can kaybı da 70 bini geçti. Covid-19 hastalığına yol açan bu yeni tür virüs, büyük bir hızla yayılmaya devam ederken, bilim insanları ve karar alıcılar yayılımın hızını yakından takip...
* DoktorTakvimi uzmanlarından Nöroloji Uzmanı Doç. Dr. Recep Alp ile Çocuk Sağlığı ve Hastalıkları Uzmanı Dr. Aysu Arıcı Altan, Nadir hastalıklarla ilgili önemli bilgiler paylaştı. * Dünyada nadir hastalıkların, toplamda nüfusun yüzde 6 ila 8’ini etkileyen hastalıklar olarak tanımlandığını belirten Doç. Dr. Recep Alp, Türkiye’deki toplam nüfus göz önünde bulundurulduğunda,...
“Yavaş dalga” uyku süreniz yeterli değilse, yaşlandıkça bunama ihtimaliniz o kadar artıyor. Yapılan bir araştırmaya göre, 60 yaşın üzerindeki bireylerde bu derin uyku süresinin yalnızca yüzde 1 azalması dahi, bunama riskinin yüzde 27 arttırıyor. TÜHA / TÜRKUAZ İnternational News Agency “Yavaş dalga” uyku süreniz yeterli değilse, yaşlandıkça bunama ihtimaliniz o...
TÜHA HABER / Reyap Çorlu Hastanesi Kardiyoloji Uzmanı Prof. Dr. Mustafa Aydın, Koroner kalp hastalıklarına yol açan sağlıksız yaşam alışkanlıklarının değiştirilmesi gerektiğini açıkladı. Prof. Dr. Mustafa Aydın, Kalp ve damar hastalıkları konusunda (UHA) Uluslararası Haber Ajansı’na önemli açıklamalarda bulundu. Kalp ve damar hastalıklarının dünya çapında bir numaralı ölüm sebebi olduğuna...
TÜHA HABER / 15 yaşında Fırat Kutay Topraktepe, ekim ayından bu yana lösemiyle mücadele ediyor. “Umudunuzu kaybetmeyin” diyen genç savaşçının motivasyon kaynağı takımı Galatasaray’a ve bizlere mesajları var. TRT Haber : Damla Bürçeler Bugün dünya kanser günü… 15 yaşında Fırat Kutay Topraktepe de bu hastalıkla mücadele eden binlerce savaşçıdan sadece...
İSTANBUL – TÜHA HABER / Hurma, Ramazan Ayı’nda iftar sofralarının olmazsa olmazıdır. Orucu açarken tüketilen ve Peygamber Efendimiz (sav.)’in tükettiğini bildiğimiz şifalı yiyeceklerden olan hurma yendikten sonra çekirdeğinin yenip yenmeyeceği merak edilen bir konudur. Hurmanın çekirdeğini yutmak veya çöpe atmak arasında kalan kişiler için hurma çekirdeğinin bilinmeyen faydalarını araştırdık. Hurma...